對於脂肪肝的說法很多，很多人都沒拿它當回事，認為只是種富貴病，因沒什麼明顯的症狀，覺得知不治療也無大礙。近些年，經過科學家的研究顯示，脂肪肝是肝纖維化、肝硬化甚至肝癌的一個重要誘因。
一般來說，患上脂肪肝患者多有一些不良的生活習慣，脂肪肝的發病群體也不僅僅限於老人壯年，青年階層的脂肪肝患者也逐漸增多。肥胖、過量飲酒、糖尿病是三大脂肪肝的原因。其次以下不良生活習慣也會容易得脂肪肝。
不吃早飯
不良的飲食習慣會擾亂人體代謝動態，為脂肪肝的發病提供條件。這麼解釋吧，不吃早飯，中飯潦草解決，把一天的吃飯任務都“壓”到晚飯這一頓上，這本身就是一種不平衡，容易使人發胖。哪怕一天進食的能量相等，不吃早飯會因為白天工作量大而存在營養不良，而晚上一頓高熱量、高蛋白、高脂肪的大餐，則會使營養物質不能利用而積聚，日久則成脂肪肝。
經常熬夜
醫院曾收治一位身為企業高管的肝病患者，這位患者其他什麼生活飲食習慣都好，就是有一點沒辦法，每天晚上要審查把關到凌晨3點後才能入睡，後來一檢查，他患上了脂肪肝。原因說來也不難理解，中醫理論認為肝膽在23時至次日凌晨3時最興奮，各個髒腑的血液都經過肝，肝膽在此刻發揮其解毒作用達到最高峰，人在此時也應順應自然保證充足的休息，所謂“靜臥血歸肝”就是這個道理。可每天熬夜錯過了肝髒的最佳工作期，身體裡的毒素不能及時排出，就“攢”出了肝病。
愛喝酒
酒精對肝細胞有一定的毒性，它可以使脂肪酸的分解代謝發生障礙，造成肝內脂肪酸堆積。同時酒精還可影響肝細胞對脂肪的代謝和利用，從而導致脂肪肝。脂肪肝的治療要減少酒精的攝入。食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸，會使肝功能損害，受損的肝髒對脂肪酸的代謝發生障礙，就導致脂肪在肝內堆積過多。75%-90%慢性嗜酒者有脂肪肝，而20%-30%的酒精性脂肪肝最終將發展為肝硬化，甚至肝癌。
營養過度
長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，會使肝髒的脂肪合成過多。當食物中4脂肪含量過高時，超過了肝髒處理的限度，使肝髒負擔增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝髒的輸入輸出平衡，脂肪就會在肝內堆積，形成脂肪肝。
不愛運動
久坐或不善於活動，甚至從不進行體育鍛煉，體內大量熱量和脂肪無法消耗，最後轉化為脂肪，這些脂肪沉積於皮下時，表現為肥胖，積存於肝髒時，就導致脂肪肝。
