酒精肝這種疾病，不是一時半會就患的，它有一個長期積累的過程，隨病情的發展，還會導致肝硬化，肝癌等疾病的出現。所以，積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒2～4周後，多數可恢復正常。酒精肝能喝酒嗎?當然是不能。
要想治療酒精肝，戒酒是最主要措施，也是最關鍵的一步。其療效與酒精性肝病的嚴重程度有關，對尚無纖維化的輕型患者，戒酒後其臨床和病理改變可在數周至數月內明顯改善。
當然，酒精肝的治療，還有合理飲食、勞逸結合、調暢情志等。但是這些方法都必須在戒酒的前提下，如果邊治邊喝酒，也就是說治邊傷，那麼，酒精肝的治療效果可想而知了。
酒精性肝病患者需良好的營養支持，在戒酒的基礎上應提供高蛋白、低脂飲食，並注意補充B族維生素、維生素C、維生素K及葉酸。酒精肝能喝酒嗎?不但酒精肝在治療過程中不能喝酒，酒精肝治愈後也最好不要喝酒，如果治好之後再喝酒，容易導致疾病的復發，那就得不償失了。
