一、香蕉：香蕉營養高、熱量低，有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝髒的功效。而且，含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等眾多營養物質，具有保肝護肝的功效。
二、檸檬：檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。有加快肝細胞修復與再生的作用。
三、葡萄：葡萄所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝髒細胞的功能，抵御或減少自由基對肝細胞的傷害，可調整肝髒細胞功能。
四、菠蘿：菠蘿果汁中，含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減肥肝髒的負擔。
五、草莓：草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。此外，草莓富含豐富的維生素C，可有效預防壞血病，是很好的食材。
乙肝患者食用水果要根據病情選擇，乙肝患者如果腫胃虛寒，就不能像一般乙肝患者一樣吃水蘋果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果，而應吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。
除此之外，肝氣郁結的大三陽患者宜吃金橘、桔餅等；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；除此之外，紅棗還有補血養肝的作用；馬蹄有解毒以及退黃疸的作用；葡萄有護肝和增進食欲的作用。
此外，肝病患者吃水果時一定要選擇成熟的的果實，而且一定要洗干淨。如梨、葡萄、石榴等。脾胃虛寒者，可以吃山楂、荔枝、大棗。不宜吃香蕉、柿子、甘庶。脾胃虛寒者，冬天吃水果時最好去皮後用開水溫一下。
吃水果對肝病具有非常不錯的效果，而且還有需要注意的地方。那麼，吃水果的時候要注意什麼？
1、要適量：
每天吃水果的確有益於肝病病人康復，但是要適量。如果吃得太多就會加重消化器官的負擔，導致消化和吸收功能障礙。如橘子吃多了，容易引起咽喉腫痛，嗓音嘶啞；梨吃多了會傷脾胃；柿子吃多了，大便會干燥，原有痔瘡者會加重症狀，引起便血等一系列不適；荔枝吃多了，會出現四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。此外，絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好，吃過量的水果或果汁，不僅影響正餐的食欲，還由於大量果糖不得不從腎髒排出，容易引起尿液變化，出現“水果尿”，甚至引起腎髒病理性改變，對肝病病人，尤其是小患者來說，肝功能康復將受到較嚴重的影響。
2、要吃成熟的果實：
未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等症狀，吃不成熟的水果會加重其不適。
3、要吃新鮮水果：
水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗，而且腐敗的水果會產生有毒物質，損壞肝髒。
4、要注意食用時的衛生：
吃水果時要清洗干淨，除去水果上的污物和殘留農藥。
5、根據病情選擇水果：
肝病病人如果腫胃虛寒，就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果，而應吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。
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