肝炎是多發病之一，具體病症又因人而異，本編在此就急慢性肝炎的飲食療法進行簡要推薦。
1、傳染性肝炎：夏枯草30克，瘦豬肉100克，共煮湯，調味，喝湯。
2、急性肝炎身目發黃，小便少黃，乏力納差等：赤小豆、大米各50克，淘淨煮粥，頓服。每日1次。
3、急性肝炎黃疸：黃花菜15～30克，取適量海蚌同煮內服。
4、慢性肝炎：紅棗、花生米、冰糖各50克，三物加水適量，煎取汁，當日服完，不拘時分服，可常飲。
5、慢性肝炎：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，加水適量煲湯，食鹽少許調味，佐膳。
6、急、慢性肝炎：將500克田螺放入水中2～3天，使其排污，再敲去尾部少許，與雞骨草50～100克，同煮湯服。
7、慢性肝炎：枸杞子15～30克，南棗6～8個，雞蛋2只同煮。蛋熟後去殼再煮片刻，吃蛋喝湯。
8、治慢性肝炎，反復不愈：山藥30克，白扁豆15克，大米100克，白糖少許。大米淘淨，山藥切片，扁豆洗淨。將大米、扁豆入鍋，加水適量，武火煮沸，再用文火熬至八成熟，放入山藥片、白糖後，熬熟即成。每日1次，可經常食之。本品可補虛健中。
