吃什麼預防肝癌？肝癌患者由於消化吸收障礙，最後會日漸消瘦，直到死亡。所以肝癌這種疾病給人帶來的危害是十分的大的。那麼什麼食物對於肝癌能夠預防呢？得了肝癌應該吃什麼比較好呢？一起來了解一下吃什麼預防肝癌。
"一天一個蘋果"是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為"全方位的健康水果"。
蘋果有助於肝病患者防肝癌，是因為蘋果可以補充人體所需的維生素，葡萄、蘋果甚至可以起到預防肝癌的作用，蘋果中含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物，而從蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。
芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
怎麼吃水果防肝癌效果最好？
每天至少食用樹莓、葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用，效果更好；樹莓、葡萄、蘋果等水果浸泡、洗淨之後，最好整個食用，不要去皮；肝癌等高危人群每天樹莓攝入量不少於200克，兩餐之間食用，如與其它兩種水果及兩種蔬菜同時食用效果更佳。
良好生活習慣有助於預防肝癌
除了每天食用以上蔬果外，必要的肉類、蛋白質也是不可或缺的。少食直接用火烤的魚和肉類、腌制和熏制的食品。專家表示：合理的飲食搭配、良好的生活習慣和有意識地避開引發癌症的環境也有助於預防癌症。
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