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預防甲肝 拒絕4大飲食行為

  1、生吃海鮮

  容易攜帶甲肝病毒的海產品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等貝類,其中尤以貝類海產品最“危險”。

  所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個人食用海鮮務必燒熟煮透,並有所節制,以免惹病上身。

  2、猛吃火鍋

  火鍋是一年四季都很受歡迎的美食,但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富,一般都包括豬、牛、羊肉,各種動物內髒和海鮮、蔬菜等等。

  由於食材多,致病源也隨之增多。

  因此,火鍋的食材一定要保證清潔衛生,蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨;燙食時不要一味追求鮮脆,為安全起見,涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裡煮得久一點,涮海產如貝殼類、蚝、螺等更要煮熟。

預防甲肝 拒絕4大飲食行為

  3、愛上大排擋

  大排檔的經濟實惠和地道的美味讓不少人流連忘返,但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍,如果大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒,無法消滅甲肝病毒,就是一個極大的致病源。

  所以,應盡量減少到大排檔就餐的幾率;如果非要到大排檔就餐,應選擇避免生食和涼拌菜。

  4、隨便喝生水

  夏季炎熱,尤其是運動量大的學生和孩子,往往在大量出汗後,為了圖省事和涼快,就隨便找生水解渴。因此,提醒大家,在外旅游要特別注意飲水安全,無論是自來水還是井水,都應在燒開後再喝。

  即使是桶裝飲用水,也應謹防其水源或者中間環節受過污染,為了安全起見,桶裝水也應燒開後再喝。

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