預防脂肪肝的食物有哪些
專家對此問題向我們做了如下的解答，玉米：富含鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，能夠降低血清中的膽固醇含量。蘋果：含有豐富的鉀元素，可幫助排除體內多余的鈉鹽，有維持血壓正常的作用。燕麥：富含亞油酸和皂甙素，這兩種物質都有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。大蒜：含硫化物的混合物，可以降低血液中膽固醇的含量，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。海帶：所含的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇;而所含的食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，能夠殺菌，降血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效防止血栓形成;前列腺素A有較好的降壓作用。然而吃多了易產生揮發性氣體，過量吃會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
小白兔的最愛胡蘿卜：所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝髒有一定的滋補效果;所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝髒的損傷，進而有效預防脂肪肝的發生。牛奶：由於含有較多的鈣質，所以能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而達到減少膽固醇吸收、預防脂肪肝的目的。甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的酸性物質，保持人體酸鹼平衡。所含的纖維素能夠協助將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。花生：所含的植物固醇，尤其是β-谷固醇，具有預防心髒病及腸癌、前列腺癌和乳腺癌的功效;所富含的不飽和脂肪酸也能對預防脂肪肝起到積極的作用。《本草綱目》載：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。
