酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上)。酒精通過肝髒的解毒和轉化，直接損害肝細胞，導致肝炎發生，而在多數情況下，人們並不知道自己患上了酒精性肝病，等到出現症狀如肝區疼痛、全身無力、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等症狀，到醫院檢查肝功能異常時，已是很嚴重了。
酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會加速乙肝等病毒性肝炎轉化為肝硬化的進程。乙肝病毒攜帶者不宜飲酒，主要因為酒精的90%要在肝髒內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化。
長期大量飲酒，幾乎無可避免地會導致肝硬化，有病的肝髒不再對來自消化道的營養加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的症狀很多，而且是擴散性的，這些症狀包括水腫(液體滯瘤，腹脹)，胃疸(皮膚及眼白發黃)。
最後呼吁長期奮戰在酒場的乙肝患者，不要再給“不堪一擊”的肝髒“下毒”了，該收手時就收手。
