專家強調，無論是乙肝患者還是乙肝病毒攜帶者都需要戒酒，這裡所說的酒既包括所有常見的明顯含有酒精成分的食品，如白酒、啤酒、黃酒、紅酒、以及含有酒精的飲料，甚至連通過酒精等原料炮制或制作的食品也不宜食用。這是因為酒裡的主要成份是乙醇，它主要經肝髒代謝。健康者長期或大量飲酒，尚且難以耐受，造成肝髒損害，最終可能形成酒精性肝硬化。而對於乙肝患者來說喝酒對肝髒的損傷將更加明顯。
即使啤酒中酒精含量較低，但那些攝入的酒精90%以上都將湧向肝髒，都需要經肝髒代謝、解毒。而肝炎患者肝功能本來就比較差，對乙醇代謝所需要的各種酶的活性比較低，分泌量也少。此時如果再攝入酒精，肝細胞可能無法完成轉化任務，酒精成分以及酒精代謝產物將對肝細胞造成直接毒性，導致肝細胞壞死或變性，進一步造成肝功能損害，使病情加重或復發。
通過上面的介紹分析，可以知道，對於乙肝病毒攜帶者來說，不管什麼酒，哪怕是啤酒，都不宜嘗試飲用，因為一旦喝出事情來，曾經的一切努力和付出都會化為泡影。
