肝對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏洩功能。養肝，就是保養肝髒的意思，讓肝髒更健康。
一年之計在於春，春季，指陽歷2月、3月、4月，“春雨驚春清谷天”6個節氣。“雨後春筍”說明了春季為萬物生發之始，陽氣升發的季節，也是養生的季節。專家提醒，春季養肝可以收到事半功倍的效果。
春季養生要順應生發之氣。中醫認為，春氣與肝髒升發、條達之氣相應，肝為風木之髒，如果春季違逆了肝髒的生發條達之性，就會產生肝郁、肝風、肝火等變症，不僅影響人體的情緒，而且會損傷“肝藏血”的功能，從而損傷人體的正氣，可謂“傷身又傷心”。因此，春季最主要的就是養肝，肝有問題的人抓住這個時節主動調節就會收到事半功倍的效果。
專家指出，養肝不當會引起一些常見病和多發病。在春季要預防流行病，比如流行性感冒、流行性腮腺炎、流行性腦膜炎、麻疹、風疹、病毒性肺炎、水痘、甲型肝炎、紅眼病等。同時還要預防多發病，比如急性上呼吸道感染、急性氣管、支氣管炎、細菌性肺炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病。而且由於春季肝氣升發，也會引起舊病復發，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。
春季養生原則是：要注意氣候的特點，不要忽略風寒。風邪，既可單獨作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病。風邪善行數變，易襲陽位，肩頸、後背最容易受風寒；虛邪賊風，避之有時。
