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注意:甲肝常常“病從口入”

  甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的一種急性傳染病,往往因攜帶病毒的食物、餐具和水源引起,傳染性很高。甲肝的發病季節多為冬春兩季,好發於青少年。甲肝在職業人群中發病者較多,原因很簡單。上班族在外吃飯往往求異求新,而時下流行的無論是生吃蔬菜、魚或海鮮,都會讓各種細菌、甲肝病毒有可趁之機,使人體致病。甲肝是典型的“病從口入”式傳染性疾病,因此預防關鍵在於重視飲食及飲水衛生,做好個人衛生。

  1、預防甲型肝炎,不吃不干淨的食物,不喝生水。生吃瓜果要洗淨。毛蚶、蛤蜊等水產品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃。直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜,不要在可能受污染的水中洗滌。

  2、可用中草藥預防。服用垂柳湯:取新鮮嫩垂柳枝連葉100克,加水500毫升,煎至300毫升,分2次服,連服4天;口服板藍根沖劑:成人每次1袋(或1塊每日2次,開水沖服,連服5~10天。兒童減半。

  3、預防甲型肝炎要講究餐具茶具的衛生。

  4、有肝炎流行時,勿辦酒席。因甲肝病人在症狀出現之前大便中就有病毒排出,在甲肝流行時自辦酒席,賓客中可能有尚未發作的病人,容易引起參宴者甲肝爆發。

  5、甲肝病人症狀明顯出現以前,傳染性很強,所以愈早發現、早隔離,就愈能減少傳染的危險。早發現、早隔離、早治療。在甲肝流行期,托幼機構要加強對兒童的檢查,以便早期發現病人,早期隔離。甲肝病人的住室、活動的房間和衣物要消毒。

  6、及時接種丙種球蛋白。兒童體內抵抗甲肝的抗體水平很低,所以,與甲肝病人有過接觸日起兩周內,及時接種丙種球蛋白,能保護不發病。

  7、為防止水源和農作物受到污染,不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內洗甲肝病人的衣物等。搞好飲水衛生。加強飲水消毒,不論是自來水,還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片,就可殺滅甲肝病毒;如已有甲肝流行可適當加大漂粉精用量。

  另外,一定要拒絕這四種不當飲食行為。

  1、生吃海鮮

  容易攜帶甲肝病毒的海產品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等貝類,其中尤以貝類海產品最“危險”,1988年上海曾爆發因食用不潔毛蚶引發的大規模甲肝疫情,超過30萬人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個人食用海鮮務必燒熟煮透,並有所節制,以免惹病上身。

  2、愛上大排擋

  大排檔的經濟實惠和地道的美味讓不少人流連忘返,但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍,如果大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒,無法消滅甲肝病毒,就是一個極大的致病源。所以,在春季應盡量減少到大排檔就餐的幾率;如果非要到大排檔就餐,應選擇避免生食和涼拌菜。

  3、猛吃火鍋

  火鍋是一年四季都很受歡迎的美食,在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富,一般都包括豬、牛、羊肉,各種動物內髒和海鮮、蔬菜等等。由於食材多,致病源也隨之增多。因此,火鍋的食材一定要保證清潔衛生,蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨;燙食時不要一味追求鮮脆,為安全起見,涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裡煮得久一點,涮海產如貝殼類、蚝、螺等更要煮熟。

  4、隨便喝生水

  春季,尤其是運動量大的學生和孩子,往往在大量出汗後,為了圖省事和涼快,就隨便找生水解渴。同時由於出門春游踏青的人較多,這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。

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