肝病是指發生在肝髒的病變,包括乙肝、甲肝、脂肪肝等等。肝病是一種危害性極大的疾病,在日常生活中應當以積極護理為主,尤其是肝病患者的飲食結構要合理,要遵循5個原則。
1.保證適量的能量提供。一般每日以2000~2500千卡比較適宜,適量的能量可以節約蛋白質的消耗,增強體力,促進肝細胞的再生與修復,但能量過高會造成體重增加,導致脂肪肝。
2.蛋白質的提供要充足。為促進肝細胞的修復與再生,應增加蛋白質供給,一般應占全日總能量的15%。可選擇食用奶、蛋。瘦肉、豆腐等食物。但值得注意的是,肝硬化患者切忌短期內大量食用高蛋白質食物,以防血氨濃度急劇上升,造成肝昏迷。
3.多飲水。每日飲水量保持在2000毫升以上。因為多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還有利於消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝髒的損害。
4.補充維生素。維生素是身體必需的營養物質,在肝髒內很豐富,與肝髒關系密切,直接參與肝髒的代謝活動。一旦患上肝病,維生素的吸收會發生阻礙,引起各種維生素缺乏,因此要適當增加維生素的攝入,多食富含維生素的食物。
5.保持脂肪的攝入。肝病患者一般多有厭油及食欲不振等症狀,通常情況下,患者每日的脂肪量攝入不足,因此要保持足量的脂肪攝入。但值得注意的是,禁食動物油脂,要用植物油。
