對於肝病患者來說，最重要的就是飲食問題了。由於肝病患者大多具有肝髒的損傷，而肝髒有著排毒的作用要做，如果飲食不利於消化，則十分容易導致毒素的累積，更加影響到肝髒的健康。因此，專家提醒肝病患者，一定要注意飲食問題。
肝病患者應該吃什麼呢？專家指出，肝髒對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制。此外，人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝髒所必需的。因此，肝病患者應該注意如下飲食：
肝病患者的飲食須知
1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝髒提供足量優質蛋白。
2、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。
3、酵母富含B族維生素，不可冷落。
4、山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。
5、綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。
6、枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或炖湯、或熬粥皆可。
7、常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
8、有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝髒，以收到“以肝養肝”的效果。
專家提醒大家，肝髒的養護需要一個長期的過程，因此最好堅持健康的飲食，避免煙酒燒烤等損肝的因素，對於身體健康更加有利。
