在經過秋凍的積累能量後，到了春夏，人的筋脈就開始運轉了，人體得開始釋放能量。而肝在五髒中的作用，則剛好是主疏洩、釋放，所以，春天就得以養肝為總的原則。
春季為肝氣旺的時候，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症，同時，慢性胃炎和消化道潰瘍多也容易發作。春季飲食調養宜清淡可口，忌油膩辛 辣，應選擇一些養肝、疏肝、健脾、理氣的食物和藥材。多喝水還能增強血液循環，促進新陳代謝，減少代謝產物和毒素對肝髒的損害。
立春後肝陽上亢，人們情緒容易激動，因此也是一些有基礎疾病的人群中風以及肝病高發的時段。人們在春日陽光好的時候可適當增加戶外運動，保持心情舒暢。此外，慢性肝病患者肝血不足，可以在立春後吃一些滋補肝陰的藥、食材。
春暖花開的日子即將到來，而眼下還是氣溫多變的時候，晝夜溫差較大，感冒和呼吸系統疾病處於易發期，心腦血管疾病也處於多發期。俗話說“春捂秋凍”，為了 防范當下來襲的“倒春寒”，此時要注意保暖防病，不要急著換下冬裝。春季養生要注意生活規律，不要熬夜，保證充足的睡眠。散步是此時值得推廣的養生保健方法。
養肝護肝好蔬菜
1、菠菜
菠菜是春季最宜用來養肝的應時蔬菜，具有補血止血、利五髒、通血脈、滋陰平肝、清理腸胃熱毒等功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療亦有良效，對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。但菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收。因此，烹饪菠菜前一般應先灼水後再進行烹饪，這樣可以減少草酸含量。
2、西蘭花
西蘭花有護肝的特性，其中含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝髒化解各類化學毒素和致癌物。但需注意西蘭花害怕過度加熱，否則活性物質硫代葡萄糖苷被破 壞，其防癌效果會大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸後涼拌是非常值得推薦的做法。
3、枸杞
枸杞含有人體所需的磷、鐵、蛋白質和多種維生素等營養物質，是“中藥四寶”之一。具有養肝，滋腎，潤肺的作用。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞的同時還改善肝髒功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。但不是所有的人都適合食用，由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人不宜食用。
4、西紅柿
西紅柿有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
5、 韭菜
韭菜是當下春季的時令菜，此時的韭菜最為鮮嫩可口。李時珍把韭菜描述為“肝之菜”，因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，所以能起到助肝升發的作用。韭菜還含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，其散發的獨特辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。但並不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
