春季養肝的食物有哪些？

　　春季養肝的食物有哪些？春季吃什麼食物對肝髒好？春季萬物萌發生長，肝髒在春季時功能也會顯得更活躍。因此，初春養生以養肝護肝為主，下面就對春季養肝的食物簡單做一下羅列。

　　新鮮蔬菜和水果春季新鮮的蔬菜、水果品種比較多，其富含多元維生素、無機鹽和膳食纖維，可讓肝炎患者得到及時有效的機體補充，是肝炎患者保肝護肝的飲食佳品。

　　菠菜：菠菜即為春季的應時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，且對疏肝、調胃起到一定的輔助治療效果。

　　紫菜：其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管等功效。

　　蘑菇：春季天然保健營養品蘑菇，可以起到清熱生津、滋養肝髒的的作用。

　　西紅柿：富含維生素C，提高機體的免疫力，可清熱解毒，及時補充肝病患者本身易缺乏的維生素，可以很好的保護肝細胞並防止毒素對肝細胞的損害，對肝髒非常有利。

　　動物肝髒：可提供豐富的優質蛋白，對於保護肝髒、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義，且富含鐵、葉酸、維生素B12，是很好的補血保肝食品。

　　水：初春天氣寒冷干燥，機體易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，可促進消化腺的分泌，利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝髒的損害。

　　葡萄：含有大量的天然生物活性物質和纖維素，有保護肝髒、減輕腹水下肢浮腫、提高血漿白蛋白，降低轉氨酶的效果，對肝髒具有很好的保護作用。

　　食醋：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，適量飲用對肝髒患者是很有益處的。

　　豆制品：含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、磷等微量元素，對肝細胞的修復和再生有很重要的作用，從而能有效修復肝髒，增強人體免疫功能。

　　奶制品：牛奶中含有豐富的優質蛋白質和無機鹽，營養價值高，且易消化吸收；對於保護肝髒、促進肝細胞的修復和再生具有一定的意義。