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看看:紅棗怎麼吃才能最養肝

  民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”之說,紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝髒的營養劑。紅棗能促進肝髒合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。但你知道紅棗怎麼吃才能最養肝嗎?

  紅棗是養肝的佳品,常吃能增強肝功能。那麼紅棗怎麼吃最養肝呢?紅棗泡水,是可以養肝排毒。其實紅棗的很多吃法也有養肝功效,具體紅棗怎麼吃最養肝?

  1、竹絲雞煲紅棗枸杞:

  材料:白蘿卜半個,竹絲雞一只,枸杞子15克,紅棗5枚,生姜三片。

  做法:白蘿卜切塊,竹絲雞去毛和內髒,和以上食材一起放入湯鍋內,煲約1小時即可調味飲用。

  功效:補血養血,滋陰清熱,補肝益腎。竹絲雞煲紅棗和枸杞,具有補血養血、滋陰清熱、護肝益腎等作用,加入白蘿卜,可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效,疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。

  2、紅棗菊花粥:

  材料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克,

  做法:加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。

看看:紅棗怎麼吃才能最養肝

  功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。

  3、山藥紅棗雞湯:

  材料:山藥150克,雞腿1只,紅棗6枚,生蔥30克,生姜10克,鹽少許。

  做法:雞腿剁塊,汆燙後撈起備用;將雞塊、山藥片紅棗盛入炖鍋,放入切碎的蔥姜,再加5碗水以大火煮開,轉小火炖至肉爛,加鹽調味即成。

  功效:增進身心活力,助肝髒快速排毒,提升抗壓力。

  4、杞棗雞蛋湯:

  材料:枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。

  做法:枸杞子洗淨瀝干,紅棗洗淨去核,一起放於砂鍋中,加清水適量燒開後,加入雞蛋煮熟,調味即可,分2次食用。

  功效:護肝補腎,健脾養胃,滋陰潤燥,養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。

  5、紅棗炒木耳:

  材料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

  做法:將黑、白木耳洗淨浸泡後,切成條狀備用;大棗洗淨(剖開)備用;姜入油鍋爆香後,放入准備好的黑、白木耳翻炒幾下後,再加入洗淨好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍焖5分鐘後再快速翻炒,收湯後加入調味料即可食用。

  功效:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。

  6、首烏大棗粥:

  材料:何首烏粉25克,大棗50克,冰糖15克,粳米50克。

  做法:先將粳米、大棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥黏稠即成,再加入冰糖調味。

  功效:此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

  7、芹菜紅棗湯:

  材料:鮮芹菜(下段莖)120克,紅棗30克。

  做法:鮮芹菜、紅棗分別洗淨,同置鍋內,加水適量,熬煮半小時。

  功效:清熱平肝,健脾養心。適宜於高血壓、冠狀動脈硬化性心髒病、血清膽固醇過高、慢性肝炎,證屬肝經有熱、心脾不足者進食。

  我們都知道紅棗是非常好的補血的食物,而且紅棗對我們的身體來說有許多的功效和作用,吃多了紅棗的話,容易讓我們出現拉肚子的情況,而且對我們的脾髒也有一定的傷害,一些有感冒或者是發燒的人肚子比較脹的人吃多了紅棗的話,會加重身體的病情。所以,學會健康吃紅棗,才能發揮養肝作用。

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