慢性肝病患者，由於肝細胞長期損傷，使得糖的代謝發生障礙，治療不及時則發生糖尿病，而此類糖尿病往往沒有單純性糖尿病所謂的三高一低，即多食、多飲、多尿和體重減輕，而僅僅表現為高血糖和尿糖陽性，多是在肝病治療過程中查體發現。肝炎病人需高能量來促進肝細胞的再生和修復，而糖尿病人則要求．低糖飲食，因此合理安排肝炎合並糖尿病人的飲食，是非常重要的。
人體熱量的主要來源為碳水化合物、蛋白質、脂肪，每克碳水化合物和每克蛋白質在人體內代謝產生的熱量為4千卡，每克脂肪產生的熱量為9千卡。此類病人每日成人供應熱量約2000－2300千卡為最好。同時，體重較輕的病人應供應足夠的能量以恢復體重，飲食熱量可比此要求高一些，而較重病人要減肥，飲食上熱量供應可低一些。
首選的食品為豆制品，它不僅提供大量的蛋白質，而且不含膽固醇，對病人很有好處；其次為肉類，肉類的選擇應以低脂肪為原則，以魚肉、兔肉、牛肉為主。主食應以粗糧為主，因其澱粉含量低，同時含有大量維生素、微量元素等。對於水果，應少食為宜，因其糖含量過高。對於維生素的補充可通過食用大量生蔬菜，如黃瓜、西紅柿等獲得。
