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肝病飲食需慎重選擇

   肝病患者應該注意飲食調養,適當的飲食能夠減輕病情緩解症狀,那麼肝病患者在飲食方面有哪些誤區呢?他們又有哪些食物是不能吃的呢?     1、巧克力,糖及各種甜食,一日之內不宜多吃,糖容易發酵,能加重胃腸脹氣,並容易轉為脂肪,加速肝髒對脂肪的儲存,促進脂肪肝的發生。     2、少食用葵花籽,葵花籽中含有不飽和脂肪酸,可使脂肪較容易積存肝髒,影響肝細胞的功能。     3、味精是調味佳品,肝病患者一吃用量較多或經常超量服用,可出現短暫頭痛,心慌甚至惡心等症狀。     4、方便面,香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等,經常食用會增加肝髒代謝和解毒功能的負擔。     5、另外,各種腌臘食品鹽分太高,剛病患者吃多了易影響水,鈉代謝,對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。     在飲食上,肝病患者又存在這些誤區:     1、餐前吃西紅柿     容易使胃酸增高,食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿,由於胃酸已經與食物混合,胃內酸度會降低,就能避免出現這些症狀。     2、胡蘿卜汁、酒同飲     可在肝髒中產生毒素,引起肝病。因此,建議人們不要在飲用胡蘿卜汁後又飲酒,或是在飲酒之後飲用胡蘿卜汁。   肝病飲食需慎重選擇     3、香菇過度浸泡     香菇富含麥角甾醇,這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素D。如果用水浸泡或過度清洗,就會損失麥角甾醇等營養成分。     4、炒苦瓜不焯     苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,應先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸後再炒。     注意飲食,走出飲食誤區,將讓肝病患者盡快走入健康的生活。
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