飲食與健康有著莫大的關系，飲食不健康必然會影響到身體素質。乙肝患者本身肝髒有疾病，如果食用了不健康的食物，尤其是會加重肝髒損傷的食物的話，必然會減緩康復的進程。所以患者要注意乙肝不應該“觸碰”的食物有哪些，並盡量避免食用。
肉類和糖類食物。肉類中過多的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪，儲藏在人體各部，其中肝髒也是儲藏重點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝髒負擔過重，促使乙肝惡化。 辛辣的食物。辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱，因此這些食物乙肝小三陽患者都不能吃，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。
加工食物。少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝髒或多或少都有毒性。
易於引起過敏反應的食物。少數對海鮮有過敏反應，每當他們進食了這些海鮮發物後，會立即出現不同程度的變態反應，如腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢，嚴重者甚至發生休克和死亡。由於肝髒是參與變態反應的重要器官，因此肝髒受損在所難免。乙肝患者肝髒本身有疾病，使用過後可使病情加重，或者病情已穩定的乙肝患者，又可能會再次復發。
不新鮮或有毒的食物。慢性乙肝患者肝髒解毒功能差，食用不新鮮或有毒食物後，不僅可引起消化道症狀，對肝病恢復極為不利，甚至可引起復發、加重。
煙酒。煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。並且不宜飲酒，酒精的90％要在肝髒內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。
