過度減肥也能導致脂肪肝嗎？是的！27歲的晶晶為給閨密結婚當伴娘，決定節食減肥。三餐不吃主食，中午啃個水果加杯酸奶，晚上只吃青菜。一個多月下來，體重倒是一下子減了6.5公斤，可她總感覺渾身乏力，吃東西也沒胃口。上周單位組織體檢，抽血檢查發現轉氨酶升高，到醫院復查發現患有脂肪肝，醫生說，是過度減肥導致的。
專家解釋，靠節食減肥會造成肝細胞營養不良；其次，減肥時為了彌補人體所需的熱量，就要大量動用其他部位儲存的脂肪和蛋白質來分解，而人體內只有肝髒能分解脂肪並將其轉化為糖或其他營養物質，這樣就加重了肝細胞的負擔。此外，由於長期饑餓造成機體蛋白質不足，形成載脂蛋白的原料匮乏，甘油三酯在肝內蓄積而致脂肪肝。
專家提醒，減肥要講究科學，一味節食減輕體重不利於健康。可以在均衡飲食的基礎上，控制谷類食物的攝入量，但每天的攝入量不能低於3－4兩，盡量少吃油炸和過甜的食物，堅持體育鍛煉，可通過慢跑、騎自行車、打羽毛球等有氧運動瘦身，促進肝內脂肪消退，減肥速度應當控制在每周減0.5－1公斤。
