1、不宜吃含纖維較多的食物
以及產氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。
2、不宜進食過多甜食和辛辣、刺激性食品
吃糖或甜食過多會使體內丙酮酸和乳酸等糖類代謝產物增多，肝髒要付出更大的勞動來清除這些有害物質，容易導致肝髒“操勞過度”，同時也使肝髒“顧此失彼”，影響其它營養成分的吸收，造成食欲減退和營養不良。
3、不宜盲目進補
肝病患者不提倡過度服用補藥，正常飲食即可提供足夠的營養。也不要盲目服用保肝藥物，以免加重肝髒負擔，不利於康復。
4、宜清淡飲食
炒菜應清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類制品、魚類、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強肝細胞的代謝能力且易於消化吸收。
5、宜食含豐富蛋白質的食品
蛋白質是維持生命活動最重要的營養物質，提供人體所需的各種氨基酸。肉、蛋、奶、魚、豆制品等含優質蛋白質的食品，在每日的膳食中應輪換供應，正常人維持日常活動，每日所需蛋白質約70克，肝病患者為促使肝細胞再生和修復，則每日需要1～1.5克/公斤(體重)為宜，蛋白質攝入過少會引起營養不良，但進食過多又會造成高脂血症和脂肪肝。
6、補充與肝功能有關的微量元素及維生素
適當補充含礦物質及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。
另外，宜進食細軟、易消化食物，尤其是肝硬化發生食管靜脈曲張的患者。少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點心。
