肝病包括乙肝，甲肝，肝硬化等等，因為肝髒的主要功能的解毒和代謝，所以肝病患者的話因肝功能受損害，要格外的注意其飲食。好的飲食能加快幫助身體恢復健康，而吃的不對的話則會加重肝髒的負擔。下面我們看看肝病患者要怎麼吃吧？
肝病患者應該如何飲食 1、每日的飲食不要太多，不要超過2000千卡，因為適當的能量才會有益健康，保存體內蛋白質，可以增強體力，促進肝細胞的再生與修復；但人體如果能量太多，那麼體質也會相應改變，就會造成體重增加，導致脂肪肝 2、蛋白質很重要，一定喲好好的補充蛋白質的，多從每日的食物中提取蛋白質，並且保證蛋白質提供要充足；一般應高於健康人。慢性肝病怎麼進行飲食調理？由蛋白質提供的能量占全日總能量的15%，其中優質蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產品，豆腐等 3、對於脂肪的提取非常重要，尤其是防止脂肪肝，。慢性肝病人的脂肪的提供與健康人相當；但是禁食動物油脂，要用植物油，。當肝功能較差時，則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。而且還要提供適當的碳水化合物；應占全日總能量的七成左右，以利於肝糖元的儲備，保護肝髒，維持肝髒的功能，可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果 4、維生素A，B，C的供給要及時，人體的吸收要多些，尤其是B族維生素，最好補充純天然的食物，不要吃過多的油炸食物，盡量清淡些。 5、要攝入充足的液體，肝病患者在平時應多飲果汁、米湯、蜂蜜水和西瓜汁等，以加速體內毒物的排洩，並保證肝髒能進行正常的代謝。
6、要注意飲食的烹調方法，肝病患者的飲食要做到色、香、味、形俱佳，以促進食欲。同時還要忌食煎、炸和具有強烈刺激性的食物，要限制喝肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食物，以減輕肝髒的負擔。
7、要養成良好的飲食習慣、暴飲暴食會增加人體肝髒的負擔，不利於肝髒的復原。因此，肝病患者應做到少食多餐，以促進肝病的痊愈。
肝病飲食注意九大禁忌
一、肝病飲食禁忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝髒受損。
二、忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。
三、嗳氣或加重症狀，故應盡量少吃。
四、忌辛燥：肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大鹼、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食後會引起肝病的反彈或病情加重。
五、肝病飲食禁忌食動物肝髒：肝髒作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝髒積累。另外肝髒內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝髒負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝髒。
六、忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒後再放入各種食品，盡量少食，因為食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。
七、肝病飲食禁忌亂用補藥：飲食平衡是保持身體的基本條件。若滋補不當，打破平衡，會影響病情反復。應慎用補藥。
八、忌生活無規律：“十分病，七分養”因此，充足的睡眠，合理的營養，規律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。因此，對於該肝病飲食禁忌日常應注意。
九、肝病飲食禁忌濫用化學藥物：化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人要在醫生指導下合理用藥。
溫馨提示：肝病患者的飲食既要營養又不能過量，過量的攝入食物營養反而會加重肝髒的負擔。所以少食多餐是最好的進食方法，若是條件不允許的話，每餐也要控制飲食量，七分飽就足夠了。
