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肝病患者保健要怎麼吃

  藥食同源,食療藥膳對肝病的調理有非常重要的作用,以下為大家介紹四款肝病藥膳。

  白茅根瘦肉湯

  原料:瘦豬肉250克,白茅根60克。

  做法:(1)將白茅根洗淨,切段;瘦豬肉洗淨,切塊;(2)把全部用料一起放入鍋內,加清水適量,武火燒沸後,文火慢炖,至肉熟爛即可食用。

  吃法:每日或隔日1次。

  功效:清熱利濕,健脾和胃。適用於慢性肝炎活動期濕熱內盛者,證見黃疸,小便不利,泛惡欲嘔等。

肝病患者保健要怎麼吃

  茯苓粥

  原料:茯苓粉30克,粳米100克,大棗20枚。

  做法:(1)將粳米、大棗分別淘洗干淨,同放鍋中,加水適量,煮為粥;(2)成粥後下茯苓粉,再煮數沸即可食用。

  吃法:溫熱空腹食用,也可根據口味酌加紅糖。每日早、晚2次服用。

  功效:健脾養肝,利濕祛邪,其藥性平和,補而不膩,利而不峻,適合於各型慢性肝炎患者。

  芪草炖烏雞

  用料:雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2枚。

  做法:烏雞除去內髒,毛雜,洗淨,放入黃芪、冬蟲夏草,先用大火煮開,然後用小火煨炖,熟後放進精鹽、味精料酒等調料

  吃法:吃肉喝湯,隨量食用。

  功效:健脾益氣,補虛填精。適用於慢性肝病氣血虧虛,肝腎不足的者,證見神疲乏力,氣短懶言,易於感冒,舌淡脈細。

  女貞枸杞瘦肉湯

  原料:瘦肉250克,女貞子30克,枸杞子15克,大棗5枚。

  做法:(1)將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗淨,瘦豬肉洗淨切塊;(2)把全部用料一同放入鍋內,加清水適量,武火燒沸後,文火慢炖2~3小時,調味即可食用。

  吃法:吃肉喝湯,適量食用。

  功效:滋養肝腎,適用於慢性肝炎肝腎陰虛者。證見肝區隱痛不適,腰酸乏力,頭暈眼花,潮熱盜汗,五心煩熱,口渴,舌紅少苔,脈細數。

  薏苡仁粥

  原料:薏苡仁60克,山藥60克,粳米200克。

  做法:將薏苡仁、山藥、粳米洗淨,加水適量,煮爛成粥。

  吃法:隨量日常食用。

  功效:健脾和胃。適用於慢性肝病脾虛不運者,證見脘腹脹滿,食欲不振,大便溏薄,舌苔厚膩等。

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