茶已經成為人們非常喜愛的飲品，甚至很多人如果每天不喝茶就像是缺少了什麼，好像生活也淡然無味了，尤其在廣東，幾乎家家喝茶，喝茶就像吃飯和睡覺一樣重要，而且各種茶可以滿足不同人的需求。喝茶確實對我們身體的健康有幫助，因為茶葉裡含有茶多酚，對預防高血脂還是很有幫助的。但是，喝茶也要講究正確的方法和正確的時間，並不是任何時間喝茶都有利於健康的，有研究發現如果飯後喝茶不當就容易導致脂肪肝。茶葉本來是有助於降脂的，怎麼還會導致脂肪肝呢？看似風馬牛不相及的事情，背後究竟有什麼必然的聯系呢？我們一起來探討一下。
首先我們來探討一下什麼是脂肪肝？脂肪肝就是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。現在的脂肪肝已經超過肝炎成為第一大肝病，而且脂肪肝分為3度，輕度、中度、重度，一旦成為重度脂肪肝，基本上不可逆轉，發展下去必然是肝硬化和肝癌，所以，千萬不要小看脂肪肝，它也是我們健康的一大殺手。
那為什麼飯後喝茶容易導致脂肪肝？現在人們的生活水平都很高了，誰家的餐桌上沒有肉呢？所以基本上每一餐飯都少不了肉，吃晚飯，就習慣圍坐在一起喝茶聊天，可是，卻不知道健康的危機就出現了，美味的茶湯進入到我們的胃腸，但是茶葉中含有大量鞣酸，剛吃過的肉類都屬於蛋白質，而茶葉中的鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，而這種蛋白質比較特殊，它能使腸道蠕動減慢，因此容易造成便秘，那一旦便秘，就意味著身體的毒素增加，而毒素增加就會增加對肝髒的毒害作用，從而引起脂肪肝。
那除了飯後喝茶容易引起脂肪肝之外，還應該在飲食上注意什麼才能預防脂肪肝呢？
1、控制脂肪類食物的攝入，控制總熱量。這樣可以減少脂肪的儲存。
2、適當控制碳水化合物的攝入，碳水化合物就是糖。如果攝入過多，會導致身體代謝不掉，就會變成脂肪儲存起來。
3、多吃高蛋白飲食。因為蛋白質不僅可以給我們的身體提供熱量和能量，還能夠修復受損的細胞，保護我們的肝髒，而且，細胞裡蛋白質含量高，脂肪的含量自然就少。
4、多吃新鮮的蔬菜。因為蔬菜含有大量的纖維，可以預防便秘，可以減少小腸對脂肪和糖類的吸收，所以，可以預防脂肪肝。
5、每天喝高質量的足量的水。
少吃過於辛辣的食物，因為辛辣的食物會增加食欲，往往會食量大增。
