吃葷的之後不要立即喝茶，因為茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝髒的毒害作用，從而引起脂肪肝。
此外，還要做到飲食定時定量，尤其要控制晚餐攝入量，以占―日總量的30%為宜；營養要均衡，食物安排要多樣化，最好以谷類為主；多吃蔬菜、水 果、奶制品、豆制品;常吃適量的魚，禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動物脂肪。進食量與體力活動要平衡，保持大便通暢，保持合適的體重；堅持體力勞動和合理運動，增加肝內脂肪的分解和消耗，脂防含量下降，有利於脂肪肝的逆 轉，改善肝功能；如果血脂、血糖升高，要用藥物控制高血脂、糖尿病。
脂肪肝的症狀要了解，以便出現症狀及時治療
1、輕度脂肪肝：多無臨床症狀，有的僅有疲乏感，而多數輕度脂肪肝患者較胖，故更難發現輕微的自覺症狀，多於體檢時偶然發現。
2、中重度脂肪肝：有類似慢性肝炎的表現，如食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、體重減輕、肝區或右上腹隱痛等，也常有舌炎、口角炎、皮膚淤斑、四肢麻木、四肢感覺異常等末梢神經炎的改變，少數病人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄，脾腫大和肝掌等。
3、重度脂肪肝：患者可有腹水和下肢水腫、電解質紊亂如低鈉、低鉀血症等，重度脂肪肝表現多樣，遇有診斷困難時，可做肝活檢確診。
