丙型肝炎是由丙肝病毒(HCV)所引起，是通過輸血或血制品、血透析、單采血漿還輸血球、腎移植、靜脈注射毒品、性傳播、母嬰傳播等傳染引起的。丙肝分布較廣，更容易演變為慢性、肝硬化和肝癌。在預防丙肝的措施上，篩選獻血員是重要一環，凡血中抗-HCV陽性或HCVRNA陽性均不能作為獻血員。
臨床表現：急性丙型肝炎消化道症狀輕，發生黃疸型的比例低，ALT和血清膽紅素水平明顯低於急性乙型肝炎。
丙肝患者的營養攝入，醫學界意見不一，有些人認為丙肝患者需補高脂肪、高膽固醇的食品有利於身體恢復，也有些人認為應補些高蛋白或多食糖制品對身體百利而無一害。
所以在指導丙肝患者的營養方面也需辨證安排才是，要做到胖人控制高膽固醇、高脂肪的攝入，多吃點含高蛋白和含維生素較高的清淡食品，精細配合恰當，少吃或不吃含糖量高的食品，病情治愈就快；反之，則胖人容易轉化成脂肪肝。
丙肝病人不能吃什麼好啊？身體瘦弱丙肝患者雖可多食點高蛋白、高脂肪食物，但也不可補的太多。否則肝髒代謝不了而增加肝髒的負擔。在調節人體蛋白比例時，丙肝患者應搭配多吃點含蛋白質較高的豆制品、瘦肉、蛋類和水果青菜等清淡食品，方得更好配合療效，但身體瘦弱者要控制吃糖量，以防止轉化糖尿病。
預防丙肝平時應做好合理的飲食安排，多攝取一些有營養的物質，提高身體的免疫力，就能夠減少丙肝病毒的感染。
