乙肝影響患者的健康身體，人們要注意了解乙肝帶來的傷害，患者注意了解很多的事項，不僅有飲食方面的，還會有日常的起居問題。人們也要注意其中的原因，有利於乙肝的預防。乙肝患者的飲食注意事項進行介紹：
1、應保證充足的維生素
(1)提供富含維生素A的食物，如帶喝牛奶，多吃蛋黃，動物肝髒，胡蘿卜，韭菜，空心菜，金針菜，菠菜，青蒜，小白菜等;
(2)多吃富含維生素B1的食物，如全麥，豆芽，豌豆，花生，新鮮蔬菜，水果等;
(3)含維生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣醬，蛋，乳類等;
(4)含維生素B6的有動物肝髒，腰子，瘦肉等;
(5)含維生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野苋菜，山楂等。
2、應吃高蛋白飲食
(1)蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎。患肝病時，因肝髒細胞受損害，機體免疫功能降低等，需要蛋白質進行修復，並增強免疫功能，所發要求在保肝療法中給予高蛋白飲食，一般為每日供給蛋白質97.5-130克，若有血氨增高者，則應限制蛋白質的攝入量。
(2)注意供給蛋氨酸，膽鹼，卵磷脂等抗脂肪肝物質，故每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿魚，瘦肉，蛋，魚，豆類及豆制品等。
3、不宜大量吃糖及高熱量的食物
(1)這是因為高糖可在肝內合成低密度脂類物質，使血中甘油三脂等脂類物質增多;體內甘油三酯增高能使血流減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象。
(2)另外，肝炎患者休息較多，體力活動少，高糖，高熱量的飲食造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。
乙肝患者不合理的飲食對於病情不利，乙肝的易患人群是很多的，患上乙肝的話有很多的傷害，乙肝患者應該注意了解治療事項，這樣能避免乙肝疾病給大家帶來的傷害，幫助他們盡快的治愈乙肝。
