春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發季節。若有慢性疾病或過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服“發物”，如蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病極易復發。與此相對，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內陽氣生發。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內熱”症狀困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當吃點養陰潤燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。
乙型病毒性肝炎簡稱乙型肝炎，是由乙型肝炎病毒(HBV)引起，通過血液與體液傳播，具有慢性攜帶狀態的傳染病，臨床表現多樣化，包括急性、慢性、淤膽型和重症型肝炎，容易發展為慢性肝炎和肝硬化，少數病例可轉變為原發性肝細胞癌。患有乙肝者飲食應特別注意。那乙肝患者飲食有哪些禁忌?
日常宜食：香菇、瘦豬肉、豬腰、豬羊肚、雞鴨肫、鴿肉、鲫魚、墨魚干、米魚干、黃魚干(忌白色小黃魚)、冬瓜(清鹽燒不放油)、青菜等;可偶然少量吃一些蓮子、紅棗、山核桃、花生米或豆制品(豆腐除外);也可以吃面條、面包、粉干、年糕、玉米;燒菜必須用植物油，雨季燒菜多放生姜。
【枸杞粥】
枸杞，大米。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。
【豬肝綠豆粥】
新鮮豬肝，綠豆，大米，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
【決明子粥】
決明子，大米，冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。
忌食：茶、煙、酒、方便面、稀飯湯、各種滋補品、飲料、礦泉水、果奶之類(因為這類食品有防腐劑，均傷脾損肝);忌食的水果有黃桃、李、草莓、柑橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鮮荔枝、桂圓、瓜類。忌食糖果、糕餅等甜味食物、油膩食物和油炸品，如豬腳、熏鵝、肥鴨、麻油鴨、肥豬肉、醬油肉、油條、油餅、油炸魚等。忌食各種無鱗魚，如鳗、泥鳅、河鯉等;忌食寒涼食物，如淡水青魚、白鲢魚、黃花菜、大白菜、紫菜、海帶、綠豆芽、豆腐、西紅柿等。
禁食：各種容易引動肝風的食物和發物，如雞、蝦蟹類、茄子、鹹菜、鹹魚及泥下食物如盤菜、芋頭、番薯、春筍、茭白等。
溫馨提示：乙肝病人的基本飲食要求是通過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝髒代謝，改善肝髒營養，調節免疫功能，解除某些症狀。
春天，是萬物復蘇的季節。春天——祛病養肝的大好時機。春天，冰開雪化，雁來驚蜇，萬物復蘇，到處都湧動著勃勃生機。要注重合理的飲食，是人體的一春季之補。春季是肝氣升發的季節，要以養肝護肝為主，肝氣柔順，氣血在體內運行才能順達。中醫學認為：肝髒與草木相似，草木在春季萌發、生長;肝髒在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝、護肝為主。
