肝硬化患者是越來越多，很多人都非常關心肝硬化患者的飲食問題。針對此問題值得注意的是，肝硬化患者切勿為了補充營養暴飲暴食，這樣對病情康復是非常不利的。
肝硬化切忌暴飲暴食，每年都會有許多的肝硬化患者因為暴飲暴食導致大出血，引起生命危險，肝硬化患者飲食是做好日常護理，促進疾病康復的重要手段，健康合理的飲食能後有助於輔助治療肝硬化，防止並發症的出現，其中合理飲食一個重要的方面就是不要暴飲暴食。
肝病專家指出，肝硬化暴飲暴食是導致上消化道大出血的重要原因，很多肝硬化患者由於不能有效地控制飲食，吃東西太多過於油膩，暴飲暴食或吃飯速度太快，沒有細嚼慢咽，導致傷胃誘發消化道出血，上消化道大出血是“吃”出來的病，特別是肝硬化患者更要特別注意。
肝硬化患者還應忌食辛辣刺激性的食物，不喝酒，因為酒精會刺激到腸胃黏膜，對肝髒功能造成損害，肝硬化患者飲食要清淡為主，烹饪方式推薦蒸、煮、炖等，多吃新鮮蔬菜、粗糧、粥湯等養胃護肝，像豆腐、牛奶、豆漿等容易消化的食物，都是肝硬化患者不錯的選擇。
特別是要注意飲食中要注意飯食不要過硬，粗纖維不要過多，肝硬化患者不宜吃過硬或是粗糙、多渣的食物，這樣的食物很容易劃破靜脈，引發上消化道出血。瓜子、花生等堅果類食物，這些對肝硬化患者而言都應謹慎食用，芹菜由於粗纖維含量較多，不易消化，肝硬化患者也最好少吃。
肝硬化除了要合理調節飲食生活習慣，不暴飲暴食之外，最重要的還是及時的選擇正規的方法進行治療，才能夠使患者的病情得到很好的控制，使病情早日痊愈!
