乙肝發病比較緩慢，乙肝剛開始可能不是很嚴重，應該住飲食，病人最適宜吃的水果有：
梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝髒，這樣的話會促進肝細胞再生的功效；肝硬化腹水的病人，會經常發生在低鉀，然而香蕉含鉀量高；西瓜有利尿作用，肝硬化腹水的病人最為適宜。
馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素C、糖及礦物質等；紅棗也會有補血養肝的作用；馬蹄有解毒及退黃疸的作用；葡萄有護肝和增進食欲的好處。
其實，西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，這樣的話有利於尿作用；所含的配糖體，也是具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
還有葡萄皮裡含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物質，從葡萄、蘋果中還可以提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。
專家建議大家每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用，這樣的話效果會更好。
相信大家對飲食有了認識，希望對大家能有所幫助。很多人都不了解乙肝的症狀有哪些，還有人不重視乙肝的治療方法。還需要提醒大家要慎重的選擇。
