據統計，我國乙肝病毒攜帶者已有1.3億之多，即每10個人中就有一名。如何阻斷肝病傳播途徑？日常生活中要注意就餐衛生，公眾聚餐使用公筷，也不要為別人夾菜。
日常飲食遠離黃曲霉素
黃曲霉素是傷肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黃曲霉素，霉變大米、苦花生米和瓜子含有的黃曲霉素可使肝癌發生率提高好幾個百分點。另外，日常用的保鮮膜、劣質快餐盒遇熱會產生大量黃曲霉素，反復用過的油炸出的油條等食品要盡量少吃。
空腹喝酒損傷大
“中國人喝酒每年都會喝掉一個西湖。”專家指出，酒精主要通過肝髒分解，而酒精傷肝，若長期大量地喝酒，肝所受的傷害是巨大的。日常生活不要酗酒，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更易吸收乙醛。
小心藥物傷了你的肝
“是藥三分毒”，能引起肝損害的藥物至少在200種以上，其中不乏阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕藥等日常藥物。“一個心髒病病人，為養護心髒每天要吃27種藥，結果心髒治好了，肝髒卻吃壞了。”樊院士舉例強調，不能因其他疾病的治療大量用藥而傷害肝髒，日常生活中，吃藥更要謹慎。
同時，專家還指出，預防腫瘤要注意飲食、預防感染。腌制食品易產生微生物污染而傷肝，臘肉、酸菜等含有致癌物質，不可多吃。少吃燒烤，燒烤不要吃直接與炭火接觸的食物，其致癌物比電烤和加鐵板燒烤的多。感染也會引起腫瘤，夏季腸道感染較普遍，飲食不注意易導致發燒、腹瀉甚至脫水。有些細菌可在冰箱濕度環境下增長，盡量少吃冰箱裡的食物。另外，平常要多鍛煉增強體質，並定期檢查確保腫瘤早發現早治療。
