肝炎:黃芪山藥羹+蟲草炖鴨

　　1.黃芪山藥羹：黃芪30克，洗淨;鮮山藥150克，切成薄片。先將黃芪放鍋內，加水適量，煮半小時，濾去藥渣，再放入鮮山藥片，再煮半小時，加鹽或糖調味即成。

　　適用人群：精神疲乏，氣短懶言，面色蒼白，大便稀薄者。

　　2.蟲草炖鴨：家鴨1只，約重1500克，宰殺後去淨毛，剁去腳，剖除內髒，清洗干淨;冬蟲夏草10克。將鴨放入沙鍋內，上面放冬蟲夏草、姜片，先以武火燒沸，後用文火慢炖1小時，待鴨煮爛後，加入鹽、味精調味即成。

　　適用人群：慢性肝炎免疫功能低下，肝功能長期不能恢復者。