隨著現代生活節奏的加快，都市人群尤其一些年青人的應酬相對較多，在外應酬就餐，過量喝酒，長期熬夜，成了很多年青人的家常便飯。長期這樣的應酬很容易損害我們的身體，尤其是我們的肝髒。
談生意，談合作，這些應酬好多都是在飯桌上談成的，但這樣的吃吃喝喝一般持續時間比較長，而且飯館的飯菜相對是高油高鹽，比較油膩，這就會無形中加重肝髒的負擔。
生活中有很多人既有抽煙的嗜好，又有喝酒的習慣。這兩種習慣又被稱為“煙酒不分家”。殊不知，這兩種嗜好對肝髒都不利。
有些應酬中還要熬夜，如一些人吃完飯後還要去KTV“練練嗓子”，去洗浴中心邊談邊”HAPPY”，長期熬夜也會損害我們的肝髒。
接下來我們來了解一下肝髒的生理功能：
人體的肝髒一般在1250克左右，是一個重要的器官，人不能離開肝髒而存活。有人稱肝髒為人體的最大的“化學加工廠”。
● 肝髒的功能包括：
第一，解毒功能。有毒物質（包括藥物）絕大部分在肝髒裡被處理後變得無毒或低毒。在嚴重肝病時，如晚期肝硬化、重型肝炎，解毒功能減退，體內有毒物質就會蓄積， 這不僅對其他器官有損害，還會進一步加重肝髒損害。
第二，代謝功能。其中包括了合成代謝、分解代謝。人每天攝入的食物中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養物質，這些物質在胃腸內初步消化吸收後被送到肝髒，在肝髒中被分解，“由大變小”，蛋白質被分解為氨基酸、脂肪分解為脂肪酸，等等，分解後的“小物質”又會根據身體需要再在肝髒內被合成為蛋白質、脂肪等，這是一個“由小變大”的過程。經過這個過程之後，攝入的營養物質就變 成了人體的一部分，可想而知，如果肝髒“罷工”，人體的營養來源就會中斷，生命也就危險了。
第三，分泌膽汁。肝細胞生成膽汁，由肝內和肝外膽管排泌並儲存在膽囊中，進食時膽囊會自動收縮，將膽汁排洩到十二指腸，以幫助食物的消化吸收。
第四，肝髒再生功能。 肝髒的再生功能實際上是一種代償性增生，是肝髒對受到損傷的細胞修復和代償反應。肝髒的再生功能極強大，切除70%~80%肝髒的動物，經過4~8周修復，剩余的肝髒最終能再生至原來的肝髒重量。
第五，造血、儲血和調節循環血量的功能。新生兒的肝髒有造血功能，長大後不再造血，但由於血液通過兩根血管（門靜脈和肝動脈）流入肝髒，同時經過另一根血管（肝 靜脈）流出肝髒，因此肝髒的血流量很大，肝髒的血容量相應地也很大。如此說來肝髒就象一個倉庫，在需要時可以供出一部分血液來，為其他器官所用，比如一個 人發生了消化道大出血，血液容量急劇下降，心、腦、腎經受不住缺血，肝髒就可以幫一些忙了。
● 為什麼長期抽煙會傷肝？
1、煙中的尼古丁在人體內主要是通過肝和肺代謝的，抽煙時血液中的尼古丁濃度會增高，這就加重了肝髒的工作負擔。
2、煙中的尼古丁可興奮神經及腎上腺素，可引起血管收縮，同時增加血液粘稠度，這樣會導致肝髒的供血不足，影響肝髒的健康。
3、煙霧中一氧化碳會導致肝髒缺氧。正常情況下，血液運輸氧氣和營養物質到全身各個器官，煙霧中的一氧化碳可通過肺進入血液系統，而一氧化碳與血液中血紅蛋白的親合力比氧與血紅蛋白的親合力高200～300倍，所以一氧化碳極易與血液中血紅蛋白結合，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，從而使肝髒缺氧，不利於肝髒的修復和再生。
● 為什麼過量飲酒會損害肝髒？
過量飲酒會損害我們的肝髒，人體攝入90%酒精是通過肝髒代謝的，肝髒是我們人體內最主要的代謝器官，而且人體內各種營養物質的轉化，合成都要經過肝髒完成，而各種各樣的毒素也要經過肝髒來排解，所以，肝髒又被稱為體內最大的“化學加工廠”。如果少量喝酒，酒精經過肝髒解毒代謝後，會被肝組織處理掉，變成無毒的物質排出體外；若長期大量飲酒，酒精的中間代謝產物乙醛對肝細胞的毒性作用就非常大。也就是說，乙醛比乙醇對肝髒更有毒性，過量蓄積能損害肝細胞，使肝細胞發生反復的脂肪變性、壞死，產生脂肪肝、酒精性肝炎，甚至肝硬化。
●為什麼長期熬夜會傷肝呢？
晚上23時至次日3時，是我們肝髒活動能力最強的時段，也是肝髒最佳的排毒時期，如果肝髒得不到充分休息，會引起肝髒血流相對不足，已受損的肝細胞難以修復並加劇惡化。而肝髒是人體最大的代謝器官，肝髒受損足以損害全身。所以，有長期熬夜等於“慢性自殺”的說法。
