酒前來點牛奶和咖啡。喝酒前，一定要對肝髒和胃黏膜做好保護，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝髒處於無保護狀態，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。最好的預防方法就是在喝酒之前，先喝些牛奶或者咖啡，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
喝酒時一定要吃東西。喝酒時，最要緊的是大量攝取肝髒在分解酒精時所需的維生素、礦物質、蛋白質。豆類食品和花椰菜、菜花、菠菜等綠色黃色蔬菜，脂肪含量少的烤魚、烤雞肉等都是喝酒時的最佳伴侶。
喝酒時注意不宜同食海鮮。海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛風或形成結石。
醉酒後勿喝濃茶或者咖啡。酒後飲濃茶，茶中咖啡鹼等會促進尚未分解成乙酸的乙醛過早地進入腎髒，使腎髒受損。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，酒後喝咖啡會刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓。
那麼，夏天喝酒要如何為肝髒排毒呢？
按壓肝髒排毒要穴。這是指太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只腳交替按壓。
吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬於幫助肝髒排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
眼淚排毒法。相較於從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關系。中醫早已有了這個認識，而且也被西方醫學所證實。作為排洩液的淚液，同汗液和尿液一樣，裡面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就干脆哭出來吧，讓淚水排毒。
枸杞提升肝髒的耐受性。除了排毒之外，還應該提升肝髒抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝髒的作用，可以提升肝髒對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。
