隨著飲食保健意識的日益增強，養肝護肝食品也越來越備受人們的關注，那養肝吃什麼食物好呢？
養肝食譜
川芎天麻蒸鮮魚
材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。
做法：
用水將天麻洗淨，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
把魚清洗干淨。
把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：
干貝洗淨後，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。
五味子用清水洗淨後，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘後，將五味子撈出來（因五味子有微微苦澀味，但也可保留），加入冰糖和鹽調味，再加入少許澱粉勾薄芡，即成五味子醬汁。
干貝表面粘澱粉後，用中火油炸約3分鐘，成金黃色後撈起。
將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
養肝的主要方法是什麼呢
首先，注意按時作息。每天要在十一點鐘之前睡覺，因為肝髒要在十一點至凌晨一點之間排毒，這個時候只有熟睡才能讓肝髒更好的排毒，也能讓肝髒得到最好的休息。
第二，不要吃加工過的食品，如罐頭、飲料等，因為其中含有防腐劑，對肝髒不好。刺激性食品和煎炸類食品也不要吃，這些食品或多或少都會對肝髒產生傷害。另外，千萬不要喝酒，會嚴重加重肝髒負擔。
第三就是要積極鍛煉身體，提升自己的免疫力。還有就是要時刻保持樂觀開朗的心態，這不僅有利於治療，還是養肝護肝的重要保障。
