酒精肝是由於長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝髒損傷性疾病。輕度脂肪肝多無症狀，中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。
酒精性肝病的護理原則
1、酒精肝的護理要做到不飲酒：專家指出，大量的飲酒會對肝細胞產生較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝髒的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。酒是導致脂肪肝的直接因素，所以一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。
2、酒精肝的護理要合理飲食：平時大家吃飯不要盲目，在條件允許的情況下，要應以素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
3、酒精肝的護理要學會調暢情志：這也是酒精肝的護理工作有哪些中的一點，專家說，無論是酒精肝還是正常人群，情志不暢都會對身體造成不良影響，因此要保持良好的心裡狀態，以免因心裡壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。
4、酒精肝的護理要做到勞逸結合：強壯的身體可以提高自己的免疫力，專家說，在平時大家要注意鍛煉身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。對於酒精肝患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。
酒精性肝病的護理原則是什麼呢？通過上文內容的介紹，相信朋友們現在對於酒精肝這個疾病的已經有了進一步的了解和認識了吧，酒精肝的發生嚴重的侵害了患者朋友們的正常生活和身體健康，為此我們對於這個疾病一定要及時治療，並做好護理的工作。
