1、小滿食苦菜
小滿食苦菜是古老的習俗。苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱解毒效果。
2、小滿采香蕉
台灣生產香蕉，在小滿時節，果農會采集香蕉到市場販賣，隨之演化成了一項非正式的習俗。多吃香蕉對於肝硬化患者來說還是有好處的。
肝硬化患者在接受完肝硬化手術後，食用要適量。可除此之外，像是肝硬化的常規護理，吃香蕉，是很有好處的。香蕉的潤腸、通便作用，自是不用過多介紹。對於得上肝硬化的朋友，香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強肝硬化患者，其腸道的動力。
小滿養肝食譜推薦
1、豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。
功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。
2、豬肝綠豆粥
用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。
制法：先將綠豆、粳米洗淨同煮，大火煮沸後，改用小火慢慢熬，八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮後加調味品。
功能：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發。出格適合面色蠟黃、視力減退、視物恍惚的體弱者。
3、杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗淨瀝干，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。藥理證實，另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利於清除衰老啟動因子---超氧陰離子自由基，對於延年益壽有積極意義。
本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。
