肝病專家指出，酒精肝是一種高發性疾病，對於酒精肝患者來說;一方面，患者需要選擇科學有效的酒精肝治療方法，另一方面，知道如何保肝護肝，對於患者病情的恢復會有很好的促進作用。酒精肝具體的一些保肝方法可以參照以下方面：
1.合理有規律的飲食，食療對酒精肝的治療有比較好的輔助作用，酒精肝患者在飲食方面應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物。
2.適量的運動，做到勞逸結合，對於健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。對於酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。
3.節制飲酒，酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝髒的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。
4.定期檢查，防止病情加重。早期發現和治療酒精中毒病人可預防酒精性肝病的發生。應定期到醫院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對於長期飲酒和素有肝髒或者消化系統疾病的人而言，更應如此。
雖說“無酒不成席”但專家提醒：無論飲酒量大小、喝的是白酒、紅酒還是啤酒，對於本來已酒精肝患者的肝髒來說，都是一種雪上加霜的打擊。飲酒等於慢性自殺，而且沒有任何一種藥物比戒酒更有效。所以，要問預防酒精肝肝最有效的方法是什麼，那就是必須戒酒。
