急性乙肝患者的飲食應該以清淡為主，高蛋白飲食，並保持足夠的熱量。飲食原則是清淡、易消化、富有營養。蛋白質是人體重要的物質基礎，是免疫物質的“原料”，適當吃一些蛋、牛奶、豆漿、瘦肉、魚湯，有利於受損的肝細胞修復、生長、更新，可縮短病程，減少乙肝慢性化概率。糖和脂肪以及多種維生素既可提供營養或熱量，又可改善肝髒解毒功能。但糖與脂肪必須適量，尤其是急性期，每日食糖量宜控制在50g以內。適當補充維生素B和維生素C，不宜吃高糖和低脂肪的食物。絕對禁酒，不要抽香煙，低脂肪飲食和適量吃糖，這些對於肝病的重要是絕對的！飲食多樣化乙肝患者不必強調忌口。推薦閱讀：天然的護肝食物有哪些
①休息：休息是治療急性乙肝的主要措施。急性乙肝早期臥床休息，安靜臥床可增加肝髒血流量，降低代謝率，以減輕肝髒負擔，緩解肝髒淤血，有利於肝細胞修復。
②飲食：合理的飲食可改變乙肝患者的營養狀況，促進肝細胞再生及修復。指導患者進易消化、清淡、含維生素豐富的食物，盡量減少脂肪的攝入，避免暴飲暴食，少食多餐。
③禁煙、酒。乙肝患者禁飲酒，因酒精能嚴重損害肝髒，使乙肝加重或使病情遷延不愈演變成慢性乙肝。
④保持樂觀情緒：急性乙肝患者過分憂郁、焦慮、都會造成中樞神經系統功能紊亂，免疫功能減退，不利於肝髒功能恢復。故應指導患者保持樂觀情緒。
⑤定期復查。急性乙肝患者出院後1個月復查2次，半年後3個月復查1次，定期復查1~2年。
⑥講解乙肝預防知識：告知患者所患乙肝的類型，傳播途徑、隔離期、隔離措施、家屬如何預防等。
