據媒體報道，一個剛上一年級的男孩子胃口一直很好，平時特愛吃肉，吃油膩的、高熱量的食物也比較多，而且從來不喝水，渴了就喝飲料，並且不愛運動，人長得胖胖的。在一次體檢中發現，男孩的轉氨酶增高，醫生安排做了B超，發現這才7歲的小男孩竟患上了脂肪肝。
據了解，當今脂肪肝在兒童中的發病率日益升高，由於脂肪肝患兒沒什麼不舒服的感覺，也不知道要注意飲食和健康，有些孩子發現的時候已經晚了，已經發展成為脂肪性肝炎了。
既然孩子不懂得看病、防病，家長就要率先把好孩子的“膳食關”。
1.控制熱量攝入
像上述案例中的小男孩，經常吃肉和油膩、高熱量的食物，如果這些物質超過了孩子生長代謝的需要，就會變成脂肪貯存在體內，尤其是肝髒內。所以這些食物不能放任孩子隨便吃，家長尤其要控制糖類和脂肪的攝入。
2.多吃蔬果，注意攝入足量的維生素
尤其是B族維生素和維生素C，多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜，竹筍，番茄等。
此外，小兒的脂肪肝還可以適當用藥膳調理：選取祛脂效果較強的鮮山楂、生槐花、嫩荷葉、菊花、新鮮玉米、木耳等，取其中的2-4種煮在粥中當作早、晚餐或點心服用。
3.安排好合理的飲食結構
孩子每日的餐單，雖然要控制脂肪攝入，但是也要滿足孩子的成長所需。比如餐單內可加入牛奶、魚類、豆制品等富含蛋白質的食物，替代豬肉、牛肉食物。
