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解答:肝損傷者怎麼選擇保健食品

  日常生活中,化學性有害物質會通過胃腸道、血液循環進入肝髒進行轉化,因此,肝髒容易受到這些毒性物質的損害,造成化學性肝損傷。

  常見引起肝損傷的因素有以下幾種:

  1、酒精是肝髒的巨大威脅

  長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。酒精直接毒害肝細胞,影響其結構及功能,引起代謝紊亂,不能利用或無力貯存營養物質。長期過度飲酒導致酒精性肝炎、脂肪肝,直至肝硬化。

  2、污濁的環境損傷肝髒

  空氣污染、生活環境惡化是現代人都要面對的問題。特別是城市,空氣流通速度緩慢,各種工業廢氣、汽車尾氣等令空氣中充滿了各種各樣的化學毒物,損傷肝髒和身體健康。

  而另一個需要特別關注的是封閉的辦公環境。長時間呆在這樣的環境中,對健康非常不利,因為封閉的空調房中不是自然風,空氣污濁,損傷肝髒。

  3、熬夜使受損肝髒難以修復

  工作繁忙,生活不規律,經常熬夜,睡眠不足,這樣都會引起肝髒血流相對不足,影響肝髒細胞的營養滋潤,抵抗力下降。一些人原來已經受損的肝細胞將難於修復並加劇惡化。

  如何預防化學性肝損傷?

  1、盡量避免接觸有毒化學性質。對接觸有毒物質人員應給予保肝的營養素及促進有毒物質排洩、減少其吸收的物質。

  2、堅持科學合理的生活方式和均衡的飲食結構,預防酒精肝、脂肪肝。

  3、增強機體抗氧化能力,保護肝細胞結構。

  脂質過氧化反應,是化學性肝損傷的特殊表現形式。化學毒物通過氧化反應破壞肝細胞膜,改變細胞的結構與功能,導致肝損傷。

  4、增強肝髒的解毒功能及促進肝髒對毒物的排洩作用。

  補充保肝的營養素及促進有毒物排洩、減少其吸收。充足的蛋白質有利於增加肝髒的解毒能力;攝入足量易吸收的碳水化合物可提高機體對苯、磷與鹵代烴等毒物的抵抗力;經常飲大麥茶、常吃瓜子、多吃新鮮蔬菜、水果,有利於保肝解毒。

  保肝護肝解毒的食物

  充足的蛋白質有利於增加肝髒的解毒能力,攝入足量易吸收的碳水化合物可提高機體對苯、磷與鹵代烴等毒物的抵抗力。脂肪能增加脂溶性化學毒物在腸道的吸收與體內蓄積,對化學性肝損者不利。維生素C對大部分毒物、藥物均具有較好的解毒作用。鐵、鋅、硒、鎂、錳和钴等礦物質對不同毒物均具有獨特的解毒作用。調整鈣磷比例可影響鉛的吸收。

  西紅柿內含有類似藥物奎寧的物質,對肝髒有良好的保護作用。啤酒和酵母含大量B族維生素,可滿足受損肝細胞的需要,有助於恢復肝髒活力。啤酒有“液體面包”之稱,含豐富營養物質,但其含一定比例乙醇,多飲傷肝,而且我國人民飲用啤酒時多同時食用豐富的菜肴,易導致飲食過度特別是脂肪進食過量加重肝髒負擔,應適量飲用。經常飲大麥茶、常吃瓜子、多吃新鮮蔬菜、水果,有利於保護護肝解毒。

  對化學性肝損傷有保護作用的保健食品

  (1)富含皂甙的保健食品。人參是常用的原料,大量研究證明,適量的人參皂甙能提高肝髒的解毒能力,保護肝髒。其他還有西洋參、絞股藍茶等。

  (2)富含多糖類物質的保健食品。靈芝、枸杞是常用原料,其中含有的多糖有防治脂肪肝作用,對肝細胞再生有促進作用。枸杞葉中的葉綠素也有助於肝髒的解毒作用。

  (3)富含維生素C的保健食品。維生素C可促進體內羟化反應和氧化反應,是促進肝髒解毒作用的重要營養素,很多保肝的保健食品中含有維生素C成分。

  (4)有保肝解毒功能的中藥及食物為原料的保健食品。

  中藥如薏苡仁、葛花、葛根、茯苓等,解毒作用的食物如綠豆、綠茶等。提取此類原料中的功效成分配之以維生素C等其他物質後做成膠囊、口服液類保健品在市場上很多見。

  (5)微量元素—硒。硒是與自由基相對抗物質(谷胱甘肽過氧化物酶)的活性因子,在硒的含量不足時,谷胱甘肽過氧化物酶的活性就會明顯降低,清除自由基的作用就要削弱。

  (6)B族維生素以及磷脂類產品對肝髒有很好的保護作用。

  (7)水飛薊。主要成分有水飛薊賓、異水飛薊賓、水飛薊寧和水飛薊亭等黃酮類物質。主要功效:保護肝髒,提高肝髒功能,促進膽汁分泌和消炎。作為強抗氧化劑,能夠清除人體內的自由基,延緩衰老。該產品能夠防止酒精、化學毒素、重金屬、藥物、食物毒素、環境污染等對肝髒造成的損傷,促進肝細胞的再生和修復。因此被稱為“天然的保肝藥”。

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