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養肝tips:起居篇+飲食篇

  肝髒養生調護的重點季節是春季。春季自然萬物陽氣升發,天時天道最利於人體肝髒主疏洩的功能和喜條達的特性。有蒼天的“天道”相助,人只要順勢而為,別添堵添亂就行了。升發不及就幫助一把,升發太過就控制一下,一切以利於肝氣的升發為要。下面從起居(包括情緒)、飲食、藥物、經絡等幾個方面對肝髒進行全方位的保養。

  一、起居——早睡早起,舒展筋骨

  人在春季比冬季早醒,不值得大驚小怪,這是“天人合一”的表現。欣然接受,醒了就起來吧!而且要有意識地早點起床。“一年之計在於春”,“一天之計在於晨”。隨著春節大假結束,各行各業都開始了繁忙緊張的一年,各有各的打算和計劃。春季早起利於升發陽氣,調整狀態,以適應開春上班之後撲面而來的工作壓力。如果春困嚴重,升發不及,渾身無力,卻又眼看著別人你追我趕、忙忙碌碌地工作,會覺得非常鬧心吧。

  春季運動應該是以形體的舒展為主,抻拉、牽引脊柱、四肢,活動關節、韌帶,尤其令頸椎、髋關節、肩關節、膝關節、肘關節柔韌、舒展、靈活。我給大家介紹幾個非常簡單的動作:

  第一,蹬直雙腿,盡力低頭彎腰若干次;然後頭部及胸腰脊盡量向後仰若干次,如此反復地俯仰脊柱。

  第二,雙腿站直,膝關節不要彎曲,雙手十指相交扣,掌心向上,盡力伸直上舉於頭頂正中,拉直身體;然後分別向左右兩側抻拉側體側腰。

  第三,拉筋。可以下蹲壓腿,也可以正壓腿、側壓腿:向前繃直、繃緊腳尖,繃直小腿肚子和腘窩。

  第四,摩擦胸脅。胸脅,即前胸和兩腋下肋骨部位的統稱。雙手搓熱,然後沿乳房下胸脅反復摩擦,直至胸脅裡面發熱,如灌進溫水一般。

  第五,經過寒冷的冬季,許多人的手顯得比較僵硬,這時,可以經常用熱水泡手,使手指小關節更加柔軟靈活。在生活中,大家有這種感覺,凡是關節、韌帶和腰身柔軟的女性,通常性情也比較柔和,較少過激言行。因為柔軟的腰身、關節和韌帶使肝氣的疏洩條達暢通,無阻無礙。而長期腰身、肢體、關節、韌帶僵硬、不靈活,則令肝的疏洩條達備受阻礙,很影響情緒和心態。

  春季不管進行什麼運動,腰身、肢體、關節、韌帶的柔韌、舒展、靈活是前提、基礎。

  春季要春捂。不要天氣一回暖,馬上就把衣服脫掉。如果來個倒春寒,就會病倒一大批。開春就病,多不吉利。初春氣溫回升時,身體保持適度的熱感,為了散熱,氣血必然趨向體表,無形中就幫助了陽氣外發趨表,應了“春夏養陽”。

  踏青、春游,走向戶外大自然,伸展四肢,舒展腰身,呼出一冬的濁氣,吸入清新的空氣。借助天時,在大地升發、蒸騰氤氲的陽氣中,與蟲鳥花草樹木一起振奮生機。

  春季要增加房間的空氣流動,可以來一點穿堂風。但是千萬不能在穿堂風中休息和睡覺,否則面癱會找上門來。

  春季要更加有意識地避免情志不展、郁悶生氣,否則非常傷肝。想辦法令精神振奮一些。怎麼辦?春季早起床,擴胸、壓腿、拉筋、彎腰、跑步,一番晨運,早餐後再喝些新茶、春茶或者咖啡,就會覺得神清氣爽、輕快愉快!一年之計不由得宏願發於心中,一場新的人生計劃開始了,這就是“天人合一”,是最好的養肝方法。

  二、飲食——減酸增甘

  一般情況下,春季不需要特別地吃藥來幫助升發,只要注意攝取有助於陽氣升發的應時蔬菜糧食,避免食用影響妨礙陽氣升發的食品就行了。

  春季飲食原則是“減酸增甘,以養脾氣”。為什麼要“減酸”?因為酸性食物,其性收斂,與春季陽氣升發之勢背道而馳。正常情況下,肝髒在春季自然而然就會更好地疏洩條達,功能相對旺盛。這時要順勢養肝,而不是逆勢用酸性來約束肝髒。酸性食物,有食醋、山楂、烏梅等。但是,如果一到春季就出現胸腹灼熱、失眠煩躁、血壓升高、眼睛發紅、耳鳴口苦等,反而要吃些酸性食品,以收斂約束過於亢盛的陽氣,這是養肝、柔肝、安撫肝。

  為什麼要“增甘”?一是春季肝氣偏旺,容易削弱脾胃,影響消化,再加上消耗體力的苦夏即將來臨,如果脾胃虛弱,憑什麼捱過苦夏?二是脾胃在中焦,是陽氣升發的樞紐,脾胃虛弱,肝氣升發必然受到影響。甘味食物有:糯米、紅棗、桂圓、南瓜、牛肉、豬肚、山藥、蓮子、麥芽糖、蜂蜜、胡蘿卜等。春季宜“溫食”但不宜“溫補”。

  春季還應進食春季時鮮果蔬,以幫助肝氣疏洩,陽氣升發。因為春季時鮮果蔬多是既可清熱又利升發的。對於肝髒來說,利於升發,順應疏洩條達的藥食,就是補肝;酸澀收斂,逆著疏洩條達的藥食,就是瀉肝。這應該是中醫所謂“補瀉”的真實含義。春季應時新鮮果蔬有荠菜、韭菜、香椿頭、枸杞苗、豌豆苗、蘑菇、金針菜、荊芥、春筍、春茶、艾蒿、櫻桃等。

  春季可以有意識地吃些保肝或促進排毒的食品,更好地使人體進入春夏養陽、陽氣升發、代謝旺盛的狀態,比如保肝的大棗、蜂蜜、胡蘿卜、猴頭菇、香菇等,促進排毒的春筍、黑木耳、生姜、辣椒、海帶、綠豆、洋蔥、花菜、西蘭花、芹菜等。保肝又促進排毒,無形中就減輕了肝髒的負擔。

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