按照五行的說法，肝屬木，春季又是萬物生長的季節，因此春季養肝是最好的時節，春季養肝可以吃什麼食物呢？
富含維生素A的食物
胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝髒、牛奶、奶制品、奶油。
注意：水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素A多寡的絕對指標。
營養補品
維生素A補品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕榈油，最適用於對油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000IU
維生素A酸（retin A），現在則用來治療和消除嚴重皺紋，且必須有醫師處方才可購買。
護眼的中醫藥方
枸杞子：有滋陰補血、益精明目的療效，因為它含有豐富的胡蘿卜素，還有維生素A、維生素B1、鈣等多種營養成分。
決明子：具有清肝明目及潤腸通便的功效，能改善眼睛的腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。菊花：含氨基酸等成分，有抗病毒、增強毛細血管抵抗力的作用，對於視力下降和頭昏頭痛有很好的效果。
金銀花：有廣譜抗菌，可以清熱解毒，治療感冒、頭痛、目赤、耳聾等症狀。
菊花枸杞茶
將適量菊花和枸杞加入熱水沖泡，每天飲用可改善因用眼過度而產生的疲勞感，同時使眼睛濕潤、明亮。
以菊花做食療藥膳舉例如下：
清熱解毒方：用於風熱感冒、頭痛煩渴。菊花5克、桑葉5克、白芷3克，開水泡開，代茶飲。
清肝瀉火方：用於肝火上炎引起的血壓升高，頭痛、目赤、易怒等症。杭白菊5克、荷葉10克、浮萍5克。先以開心果20克去皮，泡6小時後煮爛，加入前三種中藥小火慢煮15分鐘，濾去固體成分，加冰糖適量，即可飲用。
菊花盡管有“作枕明目”“真菊延齡”之說，但畢竟性味苦寒，空腹多飲菊花茶會胃脘不適，胃寒洩瀉者不可多用。外感風寒的感冒，即受涼傷風的頭痛、畏寒、流涕應用菊花也不對症。
中藥偏方
消炎復明湯組方：銀花、公英、黃芩、黃連、龍膽草、天花粉、大黃各30克，蜜桑皮、枳殼、生地、知母各20克，甘草5克，水煎服，每日一劑，10服為一療程。
方解：銀花、公英、龍膽草、黃芩、黃連、大黃有清熱解毒消炎作用；生地、知母、蜜桑皮、天花粉有養陰清熱作用。
