五宜：
（一）宜清淡飲食 炒菜應清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類制品、魚類、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強肝細胞的代謝能力且易於消化吸收。
（二）宜食含豐富蛋白質的食品
蛋白質是維持生命活動最重要的營養物質，提供人體所需的各種氨基酸。肉、蛋、奶、魚、豆制品等含優質蛋白質的食品，在每日的膳食中應輪換供應，正常人維持日常活動，每日所需蛋白質約70克，肝病患者為促使肝細胞再生和修復，則每日需要1～1.5克/公斤（體重）為宜，蛋白質攝入過少會引起營養不良，但進食過多又會造成高脂血症和脂肪肝，給肝病患者補充蛋白質時應注意以下三點：動、植物蛋白質要各半搭配；每日吃的分量應大致相同；重症肝炎或肝硬化有肝性昏迷趨勢的患者，應少食甚至禁食蛋白質。
（三）宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素 適當補充含礦物質及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。
（四）宜進食細軟、易消化食物，尤其是肝硬化發生食管靜脈曲張的患者。
（五）宜少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點心。
