肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌的第三大常見惡性腫瘤，另外，肝癌的發病率也是非常之高的，通常是由於早期患者沒有采取及時有效地治療措施，使病情不斷惡化而導致的結果。除了做出及時有效治療措施之外，堅持肝癌患者的飲食護理原則對肝癌的影響也是非常重要和明顯的。肝癌患者的的飲食護理原則有：
一、多吃維生素食物
專家建議，患者一定要多吃一些富含營養豐富的食物，尤其是各種維生素的食物，如蘿卜、番茄、豌豆等蔬菜。但同時，不要吃一些發霉的食物，忌食熏制肉、臭豆腐等食品。
二、禁忌食物一定不能吃
由於該疾病造成患者的肝髒受到了一定的損害，因此，患者一定要禁忌甜食、奶制品、油膩及發酵的腐乳類食物。同時，患者還應該禁忌一些梨、蘋果等水果，要以清淡飲食為主。在生活中，一定要禁忌蔥姜蒜等刺激性食物。
三、不要挑食和偏食
在平時生活中，患者一定不要挑食和偏食，應該吃多樣化的食物，如可以吃面條、粥、面包類，菜肴可食用瘦肉等食物，但油膩的食物一定不要吃。
原則三：吃易消化的食物
通過臨床觀察，發現該疾病往往還會對患者的消化道造成一定的損傷。因此，患者最好可以吃一些柔軟、易消化食物，不要吃不是很好消化的，切忌油炸食物。
對於肝癌患者而言，無論是在治療的過程中，還是康復期間，一定要注意以上飲食護理的原則，這樣才能夠保證病情的有效緩解，防止病情的惡化。
