肝癌晚期患者的飲食應該是最適合患者，患者也願意接受的食物，瓜果蔬菜當然是最合適的，那麼，哪些食物才是肝癌晚期患者要吃的食物呢?這些食物的作用是表現在什麼方面的。下面就來看看介紹。
肝癌的護理方法
1、解除患者思想負擔。鼓勵患者積極參加文娛活動，生活有規律。在病情得到緩解後，應參加力所能及的工作，消除“不治之症”的影響，維持機體正常功能。但在代償功能減退並發感染的情況下必須絕對臥床休息。
2、肝髒保護重在“養”。應酬多，長期睡眠不足和工作超時都會增加肝髒負擔，而如果大量飲酒，更是給肝髒健康亮紅燈。“少喝酒不喝酒，切忌暴飲暴食，多吃 蔬菜及富含維生素食物，高嘌呤食物如海鮮、動物內髒等攝入要適量。”良好的飲食習慣，遠比服用“保肝藥物”有意義。
3、蔬菜種類：有蘆筍、菜花、芥藍菜、青椒、菠菜、紅辣椒、紅薯、韭菜、蘑菇、洋蔥、香菇、黑木耳、銀耳、猴頭、海參、海帶、紫菜、莴苣、土豆等。這些都是肝癌的飲食裡應該多吃的。
4、肝癌患者忌暴飲暴食、油膩食物。忌鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了食物。忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。忌霉變、腌醋食物，如霉花生、霉黃豆、鹹魚、腌菜等。
5、水果種類：有柑、橘、菠蘿、蘋果、大棗、猕猴桃等適合肝癌病人食用。含有維生素A的水果在肝癌的飲食中能防癌、抗癌，已經在近代的大量醫學研究中得到證實。
要想照顧肝癌晚期患者，就必須要減輕肝癌患者的心裡負擔，讓患者生活在積極愉悅的環境下，必要的健康的合理的飲食也是少不了的，但是也要禁忌暴飲暴食，吃一些易消化，好吸收的瓜果蔬菜自然是最好的。
