哪些因素會導致脂肪肝癌變

　　酒精性脂肪肝是由於長期大量飲酒導致的肝髒疾病，如不注意控制，可發展為肝硬化，我國近些年酗酒引起的肝硬化在逐年增多，近十年來其死亡率也在增高，因此應當引起重視。

　　脂肪肝高危人群：

　　1、過量飲酒者；2、超重和肥胖者；3、體重增加過快者；4、糖尿病患者者；5、高脂血症患者者；6、營養不良者。

　　或許大家會有疑問，營養不良的人也會得脂肪肝嗎？脂肪肝不是因為吃得太多引起的嗎？

　　這個問題實際上涉及到體內脂肪的合成，我們人體能量利用的原料有蛋白質，葡萄糖，還有脂肪，如果你營養不良，營養攝入不能滿足機體需要，體內缺少蛋白質和維生素，影響蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質，從而引起人體內的白蛋白合成減少，促使脂肪組織分解和動用脂肪，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝髒，最終導致肝內脂肪積蓄，形成營養不良性脂肪肝。有的女孩子擔心發胖，長期素食，或不吃飯，同樣也會發生營養不良性脂肪肝。

　　哪些因素會導致脂肪肝癌變？

　　肥胖已經被確立是肝癌發生的一個明顯危險因素。美國癌症學會有一項大樣本的前瞻性研究顯示，在體重指數》35的肥胖人群中，女性肝癌發生的相對危險度比正常體重女性高1.68倍，男性肝癌發生的相對危險度比正常體重男性高4.52倍。

　　在這項研究中，肥胖男性肝癌死亡的相對危險度是所有癌症中最高的。糖尿病也是非酒精性脂肪肝患者肝癌發生的一項危險因素。瑞典、丹麥和希臘的一項隊列研究顯示，糖尿病患者肝癌發生的風險是正常人群的1.68～4倍，而且糖尿病的發生與肥胖和脂肪肝也有密切關系。美國2004年一項研究對17 萬多糖尿病患者和65萬多非糖尿病患者進行了長達10～15年的對比觀察，發現糖尿病患者肝癌的發生率是非糖尿病人群的2倍，而且糖尿病同樣是乙型肝炎、丙型肝炎和酒精性肝病肝癌發生的危險因素。

　　另外也有研究證實，代謝綜合征（糖尿病、肥胖、高血脂、高血壓）和肝髒鐵沉積也是促進脂肪肝發展到肝硬化的重要相關因素，並與肝癌的發生有關。當然，酒精、藥物、毒素、肝炎病毒等因素原本就與肝癌的發生相關，如果非酒精性脂肪肝患者再碰到其中一種致肝癌因素，那無疑就是雪上加霜，使肝細胞更容易癌變。

　　酒精性脂肪肝飲食保健

　　1、山楂：其性微溫味酸甘。李時珍在《本草綱目》中說：其“化飲食，消肉積……消滯血脹痛。”現代藥理研究證明，山楂能增強心肌收縮力，增加心輸出量，減慢心率，擴張冠狀血管，具有降血壓、降血脂等作用。可食用山楂果、山楂糕，每次10克左右，每日2次，飯後服。

　　2、大黃：是一味瀉下通便、清熱解毒的良藥，一般都用於急性熱病之大便秘結。現代藥理研究發現，其除有瀉下通便作用外，還有降血壓、降膽固醇作用。小量常服，對肥胖病、高血壓、冠心病、高血脂患者均有良好的作用。選上好大黃，研成細末，裝入膠囊。每次2粒，每日2次，飯後服。服後若見便稀量多時，應停服或減少用量。

　　3、枸杞子：味甘，性平。中醫學認為其能補肝陰、養肝血、益精明目。現代藥理研究證明：枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，並有降壓功效。每次10～15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可沖泡代茶常飲。

　　4、何首烏：即加工制熟的何首烏。制首烏性溫，味甘苦。中醫認為制首烏是一味補益強身、延年益壽的良藥。現代實驗證實，首烏具有降血脂、降血糖、軟化血管和降血壓的功效。用法：每次10~15克煎湯服，每日1～2次。

　　5、決明子：又名草決明，其性微寒，味甘苦。炒熟用，具有清肝明目、養陰清熱、潤腸通便的功效。現代藥理研究證明，決明子水浸劑和乙醇浸劑有降血壓、降血脂和通便的作用。用法：每次10克，泡水代茶飲。可常年飲用，尤以夏季為宜。