營養不良也會導致肝硬化，叫營養不良性肝硬化，得了肝硬化飲食就要更加注意，肝硬化患者的飲食需要高熱量、高蛋白質、高碳水化合物、高維生素等食物的攝入，飲食需要清淡，那麼肝硬化患者哪些食物不能吃，哪些食物可以吃呢？
肝硬化患者需要飲食注意
肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易於消化飲食為宜。當肝功能顯著減退並有肝昏迷先兆時，應對蛋白質攝入適當控制。做到定時、定量、少量多餐。提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。食鹽每日攝入量不超過1～1.5克，飲水量在2000毫升內，嚴重腹水時，食鹽攝入量應控制在500毫克以內，水攝入量在1000毫升以內。應忌辛辣刺激之品和堅硬生冷食物，不宜進食過熱食物以防並發出血。
適宜食物
1、主食的選擇：各種主食類均可選用，盡量選用b族維生素保存更多的粗糧，雜糧，如全麥面包、刀豆等。
2、肉、奶類的選擇：去皮的家禽、魚、瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉，鲫魚、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。
3、蔬菜的選擇：可選擇維c豐富的綠葉蔬菜，膽鹼含量較高的莴苣、藕、香菇、胡蘿卜、芹菜、苋菜、花菜等。
4、水果的選擇：同樣選擇維c含量豐富的時令新鮮水果如紅棗、李子。
5、其他可適當食用含核苷酸較多的食物。
飲食禁忌
1、禁酒和刺激性食物
2、少吃含大量粗糙纖維及產氣的食物，否則氣逆入肝，加重肝髒負擔。
3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷飲、含脂肪的餅干、面包、蛋、奶酪；添加脂肪的面包圈、通心粉和谷類。
以上就是對“肝硬化的飲食”的闡述，希望對肝硬化患者有所幫助，肝硬化患者要建立良好的飲食習慣，預防肝硬化的發生。
