輕度酒精肝並沒有明顯症狀，但是並不能因為輕度酒精肝沒有明顯症狀就掉以輕心。
酒精肝是酒精性肝病中最先出現、最為常見的病變，其病變程度與飲酒總量成正比。由於酒精的代謝產物乙醛對肝細胞的毒性作用非常大，在多數情況下，人們並不知道自己患上了酒精性肝病，等到出現症狀如肝區疼痛、全身無力、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等症狀，到醫院檢查肝功能異常，如轉氨酶、轉肽酶升高，這已是酒精性肝炎了。
酒精肝的治療需要趁早，如果患者在輕度酒精肝時，就進行治療，是很容易治愈的，但是輕度酒精肝患者在治療時，首先就是要戒酒，否則不但可能沒有治療效果，很可能會導致輕度酒精肝病情的加重。
據不完全統計，現在我國的脂肪肝患者多數是輕度酒精肝。持續飲酒可使脂肪肝演變為酒精性肝炎乃至肝硬化。針對輕度酒精肝的治療方法很有限，主要以預防為主。
專家認為，輕度酒精肝的治療包括戒酒、改善營養、治療肝損傷、防治合並存在的其他肝病、阻止或逆轉肝纖維化的進展、促進肝再生、減少並發症、提高生活質量、終末期肝病進行肝移植。
酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會加速乙肝等病毒性肝炎轉化為肝硬化的進程，已患有酒精肝或病毒性肝炎患者切忌飲酒。
但上述各項治療輕度酒精肝的措施均需以成功戒酒為基本前提。戒酒不僅可改善乙醇過量引起的細胞基本功能紊亂，且可阻斷病程中出現的自身增強損害因子所致的乙醇依賴性組織損傷。
