最近和一些朋友聊天，經常有人說某某原來酒量很大，喝七八兩甚至一斤白酒沒問題，現在不行了，喝個二三兩就醉了，不知是什麼原因。這是什麼原因呢？實際上就是喝酒過量造成了對肝髒的損害，也就是酒精肝。那麼酒精肝是怎樣形成的？它又有哪些症狀呢？下面請專家給我們講一講。
導致酒精肝的原因
1、女性對酒精較男性敏感。女性體型較小，體內脂肪含量高，喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高於男性，同時女性胃內乙醇脫氫酶較男性低，因此比男性更易發生酒精肝病。
2、引起酒精肝的主要危險因素與飲酒量、飲酒年限、性別、遺傳、營養、乙型和丙型肝炎病毒感染等有關。連續5年以上每天攝入酒精超過40克，有48%會患上不同程度的酒精性肝病;每日攝入80—100克酒精時，酒精性肝病的危險性增加5倍;每日攝入超過160克則增加25倍;如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者會發生酒精性肝炎，14%發生酒精肝硬化。一次大量飲用的危險性比小量分次飲用大，早年飲酒發生肝病危險性高。
3、營養不良，蛋白質缺乏，可以加重酒精對肝髒的毒性，因此吃適量的脂肪和高蛋白飲食可以在一定范圍內減輕酒精對肝髒的毒性。但過量飲酒，超過酒精中毒臨界值，膳食調節就沒用了。
酒精肝的症狀
1.脂肪肝是酒精肝的早期階段 酒精性脂肪肝發生迅速，一次醉酒幾小時後即可發生肝脂肪變，如果一段時間內不在飲酒注意飲食，脂肪肝會很快的恢復正常。酒精性脂肪肝症狀隱匿，如果仍然酗酒，脂肪肝會進行性發展，可呈類似肝炎的消化道症狀如肝區疼、上腹不適、腹疼等。少數有黃疸，水腫，維生素缺乏。肝大，觸診柔軟，光滑邊鈍，有彈性感或壓痛，脾髒增大較少。由於肝細胞腫脹和中央靜脈周圍硬化或靜脈栓塞，可造成門靜脈高壓表現有腹水發生，但無硬化。嚴重者可因低血糖、脂肪栓塞而死亡。
2.酒精性肝炎是酒精肝的中期階段 酒精性肝炎的消化道症狀較重可有惡心，嘔吐，食欲減退，乏力，消瘦，肝區疼等。嚴重者呈急性重型肝炎或肝功衰竭。
3.酒精性肝硬化是酒精肝的晚期階段 實際上，在出現肝硬化之前還有個過度階段，也就是肝纖維化階段。酒精性肝硬化多在50歲左右出現，80%有5～10年較大量的飲酒史，除一般肝硬化症狀外，還有營養不良、貧血、蜘蛛痣、肝掌、神經炎、肌萎縮、腮腺腫大，男乳女化，睾丸萎縮等症狀較肝炎後肝硬化多見，並可見Dupuytren掌攣縮、舌炎，腮腺腫大時可伴胰腺炎。早期肝大，晚期肝縮小，脾大不如肝炎後肝硬化多見。腹水出現較早，常合並潰瘍病。
長期飲酒會導致產生酒精肝這是一個基本的常識，但是很多人不知道，即使有的人知道也沒有引起高度的重視，因此現實生活中患酒精肝的人呈不斷增長趨勢。通過上面的介紹我們知道了酒精肝的致病原因以及它的症狀和危害，希望愛好喝酒的朋友們能引起重視。
